株式会社クラップはこれまで延べ200件以上の飲食店開業のサポートを行ってきました。当ページでは、クラップが開業サポートを手掛けたカフェ・バーの店舗事例をご紹介していきます。
カフェの開業サポート事例
「フレンチ食堂nico」様
店舗概要
名称：「フレンチ食堂nico」
所在地：京都市 下京区
「Christopher Robin（ｸﾘｽﾄﾌｧｰﾛﾋﾞﾝ）」様
店舗概要
名称：「Christopher Robin（ｸﾘｽﾄﾌｧｰﾛﾋﾞﾝ）」
所在地：京都市 山科区
コンセプト
ブレックファーストからパスタやガレットなどを用意したヘルシーなランチ・ディナーも楽しめ、スイーツやカフェとしての利用、またはイベントスペースとしての活用など、豊富なメニューとともに、たいへん使い勝手のよい、クリストファーロビンさん☆
ＲＣ造の躯体を活かし、天井は貼らずに高い開放感のある空間を実現し、また、見えてくる配線等は見た目に気を配り、すっきりと見せております。
全体的にシンプルなモノトーン調に、集成の木カウンターと落ち着いた時を過ごせるものと思います。
「ダイニングバー わっか」様
店舗概要
名称：「ダイニングバー わっか」
所在地：京都市 山科区
「WARAKU 柳馬場店」様
店舗概要
名称：「WARAKU 柳馬場店」
所在地：京都市 中京区
「969☆Cafe（クロックスター・カフェ）」様
店舗概要
名称：「969☆Cafe」
所在地：京都府京都市
コンセプト
本店舗のイメージカラーは「グリーン」。落ち着く雰囲気を意識して設計しています。エントランスにはレンガを積み、ステンドグラスの照明を垂らしてファンタジックなムード作りをしました。また、店内はグリーンにマッチするライトな色調の木材をふんだんに使用。さらにレトロな小道具を配す演出で、どこか絵本的にも見えるファニーな空間を作り出しています。
「BAR del Nonno（バールデルノンノ）」様
店舗概要
名称：「BAR del Nonno（バールデルノンノ）」
所在地：京都市下京区
コンセプト
シェフ兼ソムリエの店主がつくるナポリ料理と厳選の伊ワインが安くておいしいお店です。イタリアのローカルな料理店のカジュアルなイメージとムーディーな雰囲気を同時に感じていただけるような内装に仕上げました。随所にわざと古く魅せるような塗装を施すなどこだわりの空間を表現しました。
「SAKURA CAFE（サクラカフェ）」様
店舗概要
名称：「SAKURA CAFE」
所在地：京都府京都市
コンセプト
本店舗はその名の通り桜のモチーフをお店のロゴに使用しています。ですので京都の春を思わせるようなさわやかで明るいイメージの創出に努めました。壁や天井は基本的に白一色でまとめ、床材となっている木も明るい色合いのものをチョイス。窓を大きくすることで開放感もアップし、また、らせん階段を採用し2階まで吹き抜けにすることで店内の立体感も感じられる作りに。春の風を感じるようなさわやかなデザインに仕上げています。
バーの開業サポート事例
「Dolce（ドルチェ）」様
店舗概要
名称：「Dolce」
コンセプト
「Dolce」はイタリア語で「甘い・甘美な・やさしい」などの意味合いを持ち、転じて「デザート」の意味でも使われる言葉です。本店舗もそのイメージにインスパイアされ、豪華なチョコレートのような内装に仕上げました。ガラスを玉のれんのようにしたり、水槽のようにデザインしたりすることで、照明の演出にも幅が出、シックな内装に負けない華やかな高級感を表現しています。
「高円（たかまど）」様
店舗概要
名称：「高円」
所在地：京都府京都市
コンセプト
「雑貨屋さんのようなごちゃごちゃしたイメージ」。あえて隙を見せることで人は心を許すもの。それはお店も同じかもしれません。本店舗ではわざと散らかった雑多な空間を演出。ウォールラックもあえて狭くデザインしています。また、照明はぼんぼりのような丸いものを選択しました。店内のシンボルにもなっている「酒がめ」の形をしたちょうちんもいいアクセント。「統一感をなくす」というコンセプトが成功している事例です。
